【中华集成灶网】众所周知，中式烹饪博大精深，尤其讲究火候。一样的食材、一样的佐料、一样的切菜，为什么饭店大厨做的菜那么好吃，其实很大程度上取决于火候的把控。火候决定了菜品的色、香、味，对于大厨而言，用出神入化来形容都不为过。

记者身边也有很多朋友喜欢下厨，有几位刚入门的厨房新手，下厨热情高涨，烹饪菜谱没少看，却总是对烹饪过程中的火候无法掌握，结果要么是火候不够菜没熟，要么是火候太过菜糊了，各种传说中的黑暗料理简直让人惨不忍睹。

事实上，我们可以适当借助外力来掌控烹饪的火候、时间…一样也能烹调出色香味俱全的美味料理，比如记者了解到的，现在很多人都在使用的迅达智能健康烹饪系统。有位朋友听取建议，换上了迅达智能健康烹饪系统后，厨艺已经大为改观。

据了解，迅达智能健康烹饪系统可在5大层面为烹饪助力，一是健康烹饪，精控油温;二是智能烹饪，美食一键烹;三是安全烹饪，多重防护;四是轻松烹饪，智能菜谱;五是时尚烹饪，高清触控操作。

这5大“烹饪”里面，能够对下厨烹饪，尤其是火候掌控起到显著作用的，自然是健康烹饪和智能烹饪，也是迅达智能健康烹饪系统主打的核心功能。这二者究竟有什么神奇之处，此次就为大家着重介绍一二。

精控油温 健康烹饪

迅达智能健康烹饪系统搭载ATF精准感温智能控火技术，锅具温控精度在5℃以内，远超同类产品10℃~20℃，可根据不同食材和烹饪需要，智能调节油温，油温始终控制在130℃~190℃健康烹饪区间。

这样一来，不但可以解决烹饪过程“控温”、“火候适中”的问题，还能解决烹饪温度过高，食材营养流失的麻烦。美味与营养，一个也不少!

健康烹饪除了“美味与营养”，还有一个重要点。由于油温得以精准控制在130℃~190℃区间，能够从根源上减少油烟的产生，这是健康烹饪的又一大作用或价值，无烟厨房就此开启。

一键开启 智能烹饪

迅达智能健康烹饪系统预置9大智能控温烹饪模式，煎炸、健康炒、普通蒸、高压蒸、普通炖、高压炖、砂锅炖、快速饭、烧水，无论炒、炸、煮、蒸、炖……哪种烹饪方式，均可一键轻松开启。

这对于无法恰当掌控火候的厨房新手而言，无疑是绝大的助力。有这样的黑科技加持，新手也能变身厨艺大师。一桌让人垂涎的美食，无需多么精熟的烹饪技巧，有迅达智能健康烹饪系统，难度系数将骤减。

中式菜系可谓五花八门，烹调技法也是变化多端，若不是下厨经验丰富的老手，委实难以熟练掌握。不过，现在借助迅达智能健康烹饪系统，这些就不再是多大的难题。凭借迅达智能健康烹饪系统的“智慧”，对于快节奏生活的我们来说，美味无需外寻，在家你也可以当大厨，在家也能享受各色美味佳肴。