【中华集成灶网】今年双十一热卖的燕窝，在双十一结束之后却又一次站上了舆论的风口浪尖。在某平台坐拥近七千万粉丝的头部主播直播间内，狂卖数万份的燕窝产品，居然被知名打假博主指责卖的是假燕窝真糖水。

我们注意到在电商平台上，某品牌最畅销的一款7瓶45克包装的即食燕窝，售价六百多，月销量高达4.5w+，而成本却不足几十元。按照这个成本和售价保守估算一下，该品牌仅这一规格的燕窝产品月利润就能达到3100万。

天猫数据显示，今年双十一预售期间，燕窝滋补品销量同比增长168%。而整个双十一期间，在人参、海参、燕窝等健康补品类目中，鲜炖燕窝增长率更是达到300%，远超其他滋补品。其中，鲜炖燕窝的购买群体绝大多数都是90后年轻人。另据《2019年中国大健康消费发展白皮书》，在滋补养生类目中，我们也能看到是燕窝独占鳌头，成交额占比近三成。从消费群体来看，占比接近40%的90后、00后已经成为绝对的消费主力军。

职场焦虑、情感焦虑、健康焦虑......在这个信息爆炸的时代，只要一个人没有切断外界信息涌进的入口，就会被不同的焦虑包裹。从第一批90后开始在朋友圈秃头之后，健康焦虑这种情绪，就迅速地蔓延开来。

2015年年初，柴静用一部纪录片让全国人民开始担心呼吸健康，pm2.5成为人人谈之色变的猛虎。而我们知道，除了雾霾，厨房油烟也会生成pm2.5颗粒，不吸烟却得了肺癌的女性群体，大多都是被厨房油烟所害。除了肺癌，很多胃癌患者也是苦于厨房油烟才失去了健康。

当植物油加热超过270℃时就会产生苯并芘，由于油雾比水蒸气重，会往下沉，普通抽油烟机不能在第一时间把所有的有害物质吸走，它们多少会进入呼吸道，影响人们的健康。苯并芘是人类发现的第一个化学环境致癌物质，和亚硝胺类、黄曲霉素类并称为“三大强致癌物”。作为一级致癌物，苯并芘不仅会随着呼吸道进入人体引发肺癌，还会经过消化道进入胃的粘膜层、粘膜下层蔓延到胃中，损伤DNA诱发胃癌。困扰中式厨房千年的油烟问题，终结于集成灶的侧吸下排技术。

集成灶的发明有效控制了厨房油烟的扩散，对人体健康起到了重要的保护作用。前几年的集成灶就靠着油烟吸净率高这一核心卖点，快速走俏市场。最近两年，随着5G布局落地，智能属性逐渐占据各大厨电企业的宣传头版，净烟率反倒成了背景板。实则在当下，年轻人对健康养生有着极大的需求，如上文所述，就算花大价钱买回来的只是“糖水燕窝”，也有一大批人趋之若鹜，心甘情愿上交“智商税”。

读懂年轻人的健康焦虑，换句话说就是看到年轻消费者对厨电的健康需求。笔者认为，集成灶在厨房健康属性上得天独厚的优势，应该被企业重新重视起来。智能和健康，这两个发展方向同样重要，对未来厨房的描绘也必然是二者并重的。