最后放入事先准备好的模具中并轻轻按压几下,一个花纹清晰的月饼就做好了。
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第3步
为保证月饼花纹在烘烤过程中快速成型,我们可以先在月饼表面刷上水,然后放入烤箱,165°烤5分钟。
5分钟后将月饼取出,并在月饼表面刷上油或蛋黄液来提升月饼的色泽,之后再放入烤箱,165°烤10分钟。
10分钟后再次刷上油或蛋黄液,然后放入烤箱,165°烤5-10分钟(具体时间以实际情况为准)。
这时,香喷喷的月饼便新鲜出炉啦~可以先盖上保鲜膜放置1-2天后再食用,这样口感会更好。
花好月圆,共团圆
良辰美景,共欣赏
火星一号集成灶提前祝大家中秋节快乐
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