【中华集成灶网】#浙是美食派#亲子烘焙营第20季在昨天下午准时上线!本次课上,高级烘焙师陈老师带领小朋友们制作了美味的广式月饼,一起来看看是怎么诞生的吧!
浙派美食制作之旅
将蛋黄摆在烤盘上,喷点白酒,180°烤5分钟
压好的月饼喷上适量的水,放入预热好的烤箱190°烤十分钟,烤好定型后拿出来刷蛋液,刷多次薄层,再放入烤箱烤5-10分钟。
浙派集成灶带湿度的烘烤模式,让月饼不会因为表面过热而烤焦。栅型管加热扩大受热面积,温度均匀无盲区,热量能覆盖到蛋糕的每个角落,来看看成品↓↓
小朋友们争相品尝着自己烤制好的月饼
小朋友们认真制作,互相帮助、分享,现场一片欢乐!
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