借鉴大家电 厨电涉足“变频”技术

厨电在中国的发展将近有30个年头，包括空调在内的大家电一直都是厨电厂家所借鉴的对象，无论是从产品的技术、研发、亦或是营销推广，总之从产品的生产到销售再到售后服务，许多项目都是踩着大家电发展的步伐前进的，毕竟大家电领域相对厨电行业来说，要成熟和规范的多。因此，当变频空调成为市场发展的主流，众空调厂商主推的当下，厨电企业也开始跃跃欲试了。

在小家电领域中，最先运用变频技术的是微波炉，早在2010年，美的就推出了变频“蒸立方”，随后在2011年，微波炉巨头格兰仕也推出了变频光波炉，目前这两类产品已经成为美的和格兰仕的主力产品，在市场上消费者的接受程度尚属较高。时至今日，这一技术也被越来越多的厨电企业所运用，包括长虹厨卫、海尔在内的诸多厨电企业已经上马了变频的油烟机，而近吸式烟机的领军品牌德意也将在今年推出变频油烟机，以上企业的种种举动，势必会掀起厨电产业内的变频风，相信在不久的将来，变频技术运用在厨电领域乃至整个小家电领域的机会将越来越多。

变频优劣势PK

何谓变频，相信很多消费者并不清楚，只是时常听到许多空调企业一直在提到这个词，灌输给消费者，但真正知其原理和作用的为数不多。变频的定义是将信号的所有频谱分量，从频谱中某一位置整体向另一位置的搬移，搬移时每对分量之频率差和每一分量的幅度与相对相位保持不变。简而言之，变频就是改变供电频率。英译：frequency conversion变频技术的核心是变频器，它通过对供电频率的转换来实现电动机运转速度率的自动调节，把50Hz的固定电网频改为30—130Hz的变化频率。同时，还使电源电压适应范围达到142—270V，解决了由于电网电压的不稳定而影响电器工作的难题。通过改变交流电频的方式实现交流电控制的技术就叫变频技术。

举例来说，变频空调是在普通空调的基础上选用了变频专用压缩机，增加了变频控制系统。它的基本结构和制冷原理和普通空调完全相同。变频空调的主机是自动进行无级变速的，它可以根据房间情况自动提供所需的冷(热)量；当室内温度达到期望值后，空凋主机则以能够准确保持这一温度的恒定速度运转，实现“不停机运转”，从而保证环境温度的稳定。