中国厨电产品朝着高端化、专业化的发展已成趋势，核心技术则是这一发展趋势的主导。换句话说，谁掌握了核心技术，谁就可以开启属于自己的时代。
根据2011年最新数据显示：高端厨电增长迅猛，以爱尔卡为例，多年的水槽制造经验成就了爱尔卡集成水槽走在了该行业的前端，其产品集“水槽、厨房龙头、食物垃圾处理器、净水器、小厨宝热水器、直饮龙头、刀架、砧板、皂液器、挂架系统”等多项功能于一身，采用拉升手工工艺，精工细琢，使厨房结构设计更合理，空间利用更科学，产品功能更齐全。爱尔卡以无可比拟的优越性引领了整个集成水槽行业。
为何爱尔卡能成为集成水槽第一品牌?爱尔卡的实力是什么?爱尔卡的自信来自哪里?
因为爱尔卡更懂中国厨房复杂的环境，更了解中国的厨房生活，掌握着最适合中国厨电市场的核心技术和整体解决方案。如今，爱尔卡“中国高端厨电专家与领导者”的定位已经得到了广泛的消费者认知和强大的市场地位支持。
这一领先优势和领军地位的巩固离不开爱尔卡对高端品质和核心技术的偏执，离不开爱尔卡对客户价值的探索。从成立之初，爱尔卡就定位高端，“为千家万户带来健康、舒适的厨房水槽，让洗涤成为一种享受，让中国厨房超越欧洲！”，并着力于在理念、设计、品质上提升产品价值，用核心技术引领和推动了中国厨电产业一次又一次的升级和变革。
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