生命健康是人类永远的主题。现实社会生活当中，人类越来越关注自已的身心健康，关于生命健康的问题研究正在迅速全方面展开。各个研究机构的研究结果显示，不起眼的厨房油烟和噪声，已经成为家庭主妇的两大"隐形杀手"。
近几年来，世界卫生组织一项研究报告表明： 油烟是鼻咽癌、肺炎、肺癌发生的可疑因子。在加拿大、英国、美国和丹麦等的病例对照研究中发现，餐饮业厨师患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危险性较大。烹调油烟是肺癌发生的可疑因子，暴露于厨房的油烟也是鼻咽癌发生的危险因素。女性肺癌骤增，高温油烟是祸首。
上海中医药大学何裕民教授领衔的“肺癌”课题组研究表明，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加5－6倍。
由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。
而上海市肿瘤研究所公布的恶性肿瘤发病率调查数据显示，肺癌已成为上海市人群发病率和死亡率均占第一位的恶性肿瘤，女性肿瘤患者中肺癌发病率仅次于乳腺癌占第二位，死亡率同样占第一位。
世界卫生组织和联合国开发计划署发表声明说：厨房烟尘依然成为了威胁人们健康的一大隐患。每年，全球发展中国家大约有200万人因此被夺去性命。
噪声已成为威胁人类健康与安全的"四大环境公害"之一。噪声可以造成听力受损，会使中抠神经调节功能出现紊乱现象，产生头痛、昏晕、心慌、失眠、全身无力、记忆力减退等症状。噪声还能使交感神经紧张，导致心跳加快、心律不齐、血管痉挛、血压升高，长期受嗓声困扰，能造成消化不良，食欲不振，恶心呕吐，引起慢性胃炎和溃疡病的发生。
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