由多家主流厨电品牌参与编制的中华人民共和国建筑工业行业标准《住宅整体厨房》(JG/T184—2006)已经出台。该标准是国家“十一五”科技支撑课题《厨房卫生间污染控制与环境功能改善技术研究》的重要内容，也是迄今为止由厨电企业参与编制的最高级别的国家标准。在新标准出台之际，全方位解读《住宅整体厨房》标准，共话新标准出台之后中国整体厨房市场的竞争格局。

      整体厨房行业还比较混乱

      厨房成为每个家庭中必不可少的一部分。“装修好不好，厨房是代表”早已成为家装市场上的流行语，厨房在整个住宅装修中的分量越来越重要。有调查显示，城市居民用于厨房装修费用已占到其整个装修费用的1/4以上。美观、简洁、实用的整体厨房因此受到了众多消费者的欢迎。

      然而，由于行业进入门槛太低，从投资数亿元拥有最先进的“数字工厂”的大品牌企业到只有十几人的小手工作坊式企业都参与其中，加上行业相关标准的缺乏及消费者对整体厨房知识的匮乏，造成市场鱼龙混杂。

      “整体厨房行业看起来形势一片大好，但风光的背后隐藏着重重危机。”海尔集团整体厨房产品本部长王莉直言指出，整体厨房不同于其他产品，很多设计生产中的问题往往在使用一段时间后才会暴露。而目前市场上的厨房产品，顾客很难分清好坏，而让消费者看到质量好坏也是比较困难的事。更有甚者，不法厂商以次充好，利用信息不对称大肆欺骗消费者，造成大量质量隐患和消费投诉。

      另一方面，整体厨房是一个建筑艺术与橱柜和厨房电器的完美结合体，标准是完美的基础，任何一个环节的失误都会造成整个系统的脱节。作为房地产的配套产业，整体厨房涉及很多方面的问题，包括建筑格局、电器、橱柜，甚至管线、通风等方方面面，牵涉不同的行业。却无统一的标准，而各个行业一般都有自己的相关标准，各自为政。

      标准的出台将在一定程度上规范市场秩序

      据标准编制组领导、中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会秘书长林润泉介绍，《住宅整体厨房》标准出台后，在厨房建筑空间标准化、厨房建筑空间与设备之间的模数协调、管线接口综合设计定尺定位、厨房施工的安装精度误差、厨房设备的安全环保等五个重要方面，提出细致的要求。将厨房的建筑平面空间规定为22种类型，同时对用于厨房的设备、电器等产品规格进行了严格规范。