【中华集成灶网】全国持续高温,气温也在打破各项高温记录后继续奔4而去,人类已经无法阻挡老天爷继续肆虐的步伐。大连续30多天的高温天气,在求风求雨都无望的情况之下,我们也不得不继续坚守在战高温的日子里。这种炎热酷暑的天气,煮妇我不想下厨,不想动火,更不想在热气腾腾、油烟弥漫的厨房里煎熬。咱就来个“清蒸”一夏,将蒸菜进行到底,给这个炎炎夏日带来一抹清凉,也给家人带来健康和美味。
“蒸”食有味
启动健康“蒸”能量
今天就走进厨房
给大家介绍一道夏季时令美食
——青柠蒸鲈鱼的做法
让你在大暑时节
一解暑气
享受轻食无负担
【青柠蒸鲈鱼的材料】
鲈鱼 1条,青柠檬 2个,
盐 少许,料酒 10毫升
柠檬汁 15毫升,生抽 20毫升
辣椒 适量, 姜 10克,蒜 15克
勒叶 适量
【罗青柠蒸鲈鱼的制作过程】
1 鲈鱼刮干净鱼鳞,剖开,用盐和料酒抹鱼的整个身体
2 姜蒜剁成茸,姜蒜茸、生抽、柠檬汁、砂糖和剁椒1小勺拌匀
3 烧开水后,把姜片放在鱼上面,大火蒸8分钟
4 去掉蒸鱼的水和姜片,淋上准备好的调料,大火再蒸2分钟
5 蒸熟后,放上青柠檬片和罗勒叶即可上桌
乐享生活
“蒸”出美好
上面这道罗青柠蒸鲈鱼以“清暑气”、“更营养”的特质备受都市人的喜爱,而其蕴含的健康饮食理念,恰与“蒸”这一烹饪妙法不谋而合。健康的食材+健康的烹饪工艺,唤醒我们对自然本味、健康生活方式的向往。而让两者完美结合的“媒人”正是这款潮邦S1z蒸箱款集成灶。
潮邦集成灶的这款新品灶沿袭古法传承,对火候的把握和食材的新鲜度有着一定的要求,火候的分寸,精准控温,连1℃的温度变化也尽在掌控之内。哪怕你不擅长做菜,只要按照说明书调对温度和时间,照样能做出一桌色香味俱佳的饭菜。
三伏时节易上火,更应该吃一些“少油少盐”的菜。那么,既要控制热量,又要兼顾营养美味和健康,唯有“蒸”食才是上策。
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