【中华集成灶网】世界上，流传着一款神奇的食物，所行之处，迷之让人沉醉，它就是-----老干妈。多年来，它行至各地，抚慰了无数游子的心，也吸引了一大片外国忠实粉丝。

目前，我们所能看到的“老干妈”，是现代社会所酿造出来的产物。而其实，在中国古代，就有这款酱料的存在了，口味类似，不过，在制作工艺和原料使用上可是千差万别的。

说起这个酱料，就会联想到，中国五千年文化，在美食上的“神奇”造诣——“黑暗饮食团”，近几年，在网络上赋予了它们这个专称。

其实，这款美食在古时候就已占据美食界的一席之地了。

古时的“老干妈”便是黑暗饮食势力的明星产品之一。

古人就很喜欢吃酱菜，就是用各种肉类，搭配盐、酒、香料、发酵用的曲制作成调味品，也可以直接当菜吃。口味还可自由调配。

而这种堪比“老干妈”的辣酱，说它是黑暗饮食势力，那它究竟黑暗在哪儿呢?

答案：原料。

请看此物使用的诸多食材中的这几种：

蠃醢：蜗牛

螷醢：蛤蚌

蚳醢：蚂蚁

(小编反正看了原料之后，一点下不去口)

看到这里，你是不是慨叹古时人的勇气与创造力。

小编其实有一个疑惑，吃这些食物的人，究竟经历了什么!!!

古代黑暗饮食势力不仅在食材的选用上别出心裁，而且其喜好口味也是非常独特。

现代社会，外出吃饭，点菜时你经常会麻烦师傅，“不要加葱花，不要加香菜，不要蒜，不要韭菜”，小编就是一个绝对不能吃香菜的人。

而古代黑暗饮食势力，居然研制了一款名为“五辛盘”的“佳肴”，其选材就是名副其实口味辛辣的“五辛”——葱、蒜、香菜、韭菜、油菜，并且还将其发展为逢年过节必食的一道菜。(其实现代人也很喜欢，吃火锅的时候，大家都特别喜欢这个搭配，当然韭菜比较少见。)

晋代，有一位为民除三害的人，古人称他为周处，他在自己的书《风土记》里写到：元日造五辛盘，以发五脏气，即蒜、葱、韭菜、芸苔(油菜)、胡荽(香菜)是也。

由此可见，五辛盘能发脏气，是一种非常健康的食物，但是想想空气中弥漫混杂着这几种刺激的口味。小编望而生畏，只能感叹一句古人庆祝节日的方式相当别致。

不过，如果家中有一台力巨人集成灶，那就没问题啦。

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