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金利集成灶:腊八节 你最想念的一碗粥是怎么样的

2019-01-12   来源:中华集成灶网   作者/编辑:抹茶       浏览次数:826 手机浏览或分享手机扫一扫二维码浏览或分享朋友圈金利集成灶:腊八节 你最想念的一碗粥是怎么样的

马上就要到农历的腊月初八,即将迎来传统节日“腊八节”,这也意味着新年马上就要到了。每逢腊八节,全国各地都用不同形式,来制作不同的美食来庆祝腊八节,但最经典的还是腊八粥。

中华集成灶网】马上就要到农历的腊月初八,即将迎来传统节日“腊八节”,这也意味着新年马上就要到了。每逢腊八节,全国各地都用不同形式,来制作不同的美食来庆祝腊八节,但最经典的还是腊八粥。

金利集成灶

腊八粥,常以多种谷物混合煮食,不同地区的食材选用略有不同,可根据地方传统习俗、或因个人口味来选择。大米、薏仁、糙米、红豆、红枣、花生、坚果......只要你能想到的五谷杂粮,精心选用七种或者七种以上的材质来熬煮,注意营养搭配,就能做成一碗腊八粥。

金利集成灶

想要做一锅营养、口感顺滑的精致腊八粥,其难度不低于熬一锅汤,从考究的食材选用、营养搭配,到火候的精准把握,无一都有着高标准。好食材是美食的基础,但烹饪过程才是做好腊八粥的关键。既要悉心慢熬各食材使之温润融合,又要粒粒开花营养俱在,这就需要恰到好处的火力控制,一台优质的集成灶必不可少。

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一般来说,做腊八粥讲究武火煮滚文火细熬,俗称“大火攻,小火熬”,先以旺火煲粥底的汤,再调以小火来煲粥,熬粥全程都要进行变换火候。然而市面上传统燃气灶具多为大火、中火、小火三档火力设计,有限的火幅使得精煮慢炖的汤粥难以实现。

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为了解决烹制难题,实现对火候的完美把控,金利金弧90集成灶,极致火力高达4.2KW,且做到了多段火力全面覆盖,大火猛烈高效,提升煲粥的口感和营养,小火稳而细,容易掌控,完美满足小火熬煮腊八粥的烹饪需求。有金利集成灶在手,熬制香甜可口的腊八粥可谓是轻松随心。

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同时,熬制过程中产生油烟也不怕,金利集成灶18m³/min大吸力吸油烟机可在油烟升腾的瞬间迅速将其聚拢收集排出,并有效避免油烟倒灌问题。厨房无油烟,烹饪更轻松,人们才能安心享受可口美味。

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一碗腊八粥承载着人们祈求丰收的愿望,对美好生活的向往。做法看似简单的腊八粥,背后有着极为讲究的做法,不仅耗时耗力,而且火候不好掌握,但有了金利集成灶,就能为你呈现地道好粥,即使在家也能做出营养美味,口口暖胃。

不知道大家印象中最好吃的腊八粥是什么样子的呢?

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