话说秋天,什么样的美食会让你一想就忍不住流口水!对,那就是肥美无比的螃蟹。
这个季节里,不吃点螃蟹做的美食,怎么能对得住自己的胃呢?
螃蟹的吃法有好多种,不过很多人还是比较喜欢吃原汁原味的清蒸螃蟹,可别小觑清蒸螃蟹。味道鲜不鲜肉嫩不嫩都是大有讲究的,看了厨品乐集成灶蒸蟹做法你就知道为什么你的清蒸螃蟹总是吃不出好味儿了。那么让我们来了解下清蒸螃蟹的详细做法吧。
清蒸螃蟹
【食材】大闸蟹数只、生姜半块、蒜头5粒、葱2棵、香醋2茶匙
【做法】
1、先备好大闸蟹、生姜、蒜头等食材。螃蟹最好请卖螃蟹的帮你给用绳子绑起来,回家自己好刷洗。
2、开流水,用刷子将螃蟹刷干净。注意不要解开绳子刷洗,不然螃蟹的霸王劲儿可不太好搞的哦!
3、将生姜切成大片、葱切成段、蒜切片备好。
4、将葱、蒜放在醋中,然后锅上烧一点滚开的油,在醋碗里滋一下。
5、将姜片先码放好。
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