何为集成灶?顾名思义，是将灶具、吸油烟机、消毒柜(或储物柜)等集于一体，是具有完全中国自主知识产权，能充分满足中国家庭烹饪习惯需求的厨具产品的新兴品类。集成灶同传统油烟机、灶具相比，具有产品集成化、节省厨房空间，一次性采购成本降低15-20%，能满足从蜗居族到舒适型再到享受型等不同居住条件人群的需求等优势。但其最重要的贡献是从根本上解决了传统吸油烟机目前尚未克服的油烟吸净度不高的技术难题。集成灶油烟吸净度高达99%，比传统油烟机吸净度提高40%以上。不少产经专家在分析集成灶产品后，均表示集成灶是传统厨具产品的革命性创新。

集成灶的前世今生

起始于上世纪八十年代的嵊州厨具行业，经过三十年的发展，厨具产业异军突起，成为嵊州市的一大支持产业，并荣膺“中国厨具之都”。目前，厨具年产量达到了600多万台套，占全国总产量的30%左右;高、中档厨具产品产量占全市总产量的60%以上。

2002年，国内第一代环吸下排式集成灶推向市场，经过几年艰苦的市场拓荒，集成灶产品逐步被一部分消费者认识和接受。然而，独木难成林。作为中国厨具之都的嵊州，拥有雄厚的厨具产业基础、强大的技术力量和产品开发能力。2005年，第一台侧吸下排集成灶在亿田公司诞生，产业迅速发展，现已成为全国最大的集成灶生产基地。目前，全市已有集成灶生产及配套企业近百家，销量占到了全国的90%以上，嵊州成为了集成灶的发祥地。

集成灶产品的发展，同当初厨具产品中的嵌入式灶具、欧式油烟机以及近吸式油烟机的发展具有异曲同工之处。当初厨具行业一批非主流品牌企业在孜孜不倦地开发嵌入式灶具、欧式油烟机、近吸式烟机，并坚持不懈的进行市场开拓。在亿田公司影响下，一批其他嵊州企业在经历了排斥、观望、小心试水后转而大手笔介入集成灶研发并隆重推出。

浙江亿田公司充分利用其在厨具行业多年积累的产品开发经验和技术优势，不断升级侧吸下排集成灶技术。侧吸下排集成灶无论在安全性、工艺性、功能性及相关技术指标上都得到了极大的改进和提高。由于有了嵊州这一批企业的参与和不懈的努力，从此，中国的集成灶产业和市场走向了快速发展的轨道，嵊州的集成灶企业迅速抢夺市场份额。

厨具之都扛起标准大旗

2011年3月1日，对于中国厨具之都——嵊州来说，是一个具有历程碑的日子。这一天，方太、帅康、万家乐、万和、美大等国内厨具知名企业的高层领导及中国五金制品协会、中国标准化协会的专家和嵊州市的亿田等厨具骨干企业的老总相聚嵊州，共同研讨《集成式燃气灶具》国家标准的起草方案，这意味着《集成式燃气灶具》国家标准起草工作在中国厨具之都——嵊州正式启动。

早在2010年3月，嵊州市厨具行业协会、嵊州市质监局联合起草制订的“厨房集成器具——集成灶”联盟标准诞生，全市50多家厨具企业自愿推广实施。《集成灶产品行业联盟标准》在嵊州市厨具生产企业中实施，将以标准的形式引领整个厨具产业取得更大发展。嵊州市率先实施的联盟标准将给制订国家标准打下扎实的基础。

在2011年4月18日，黄山召开的集成灶国家标准起草组成立暨第一次工作会议上，浙江亿田电器有限公司被中国标准化协会和中国五金制品协会确定为集成灶国家标准起草组组长单位，嵊州另一家企业浙江帅丰电器有限公司成为标准制定成员单位。嵊州企业的参与率坐上了“头把交椅”，掌控了集成灶行业的“话语权。