面对中国式烹饪习惯，满屋油烟早已见怪不怪，有北京某官员称：“中国式烹饪催高PM2.5”!于是有网友调侃：“买灶具需摇号，做饭采取单双号”。那么开放式厨房如何应战，全民吃凉拌黄瓜来配合?中华集成灶网为您支招，油烟问题不再烦恼!

一、什么是开放式厨房

开放式厨房，顾名思义是指一个开放式的烹饪就餐空间. 一般是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。它巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

二、开放式厨房的优点：

1. 美观性

可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。

2扩大了视觉空间

开放式的装修使得厨房、餐厅、客厅等空间相连，尤其是对小户型厨房来说，开放式的装修，让厨房不显得拥挤。以往只能容下一个人的厨房，变为开放式后，可能就可以呆下好几人。

3. 安全与娱乐

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天，促进交流，加深感情。此外还可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

4. 充分利用空间

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。

橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。

5. 方便

厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

6. 省钱

在装修上少了隔断，所以装修上将省出很多银子。