【中华集成灶网】我是小麦，是人们口中的胖子，逢年过节都会被亲朋好友委婉地告诫管住嘴迈开腿，可我从来不听劝，面对各种冷嘲热讽向来都会自动屏蔽，不理不睬。我一直认为，胖不会对我的人生造成太多的困扰，按常理来说，像我这样二三十岁的年轻人本应该处于一生中身体机能最好、精力最充沛的年龄段，但肥胖带来的疾病困扰，让我渐渐意识到当代年轻人追求养生潮只是对于健康的一种无奈。

一次偶然在微博上看到一位养生博主，在我看来她这一生并没有辜负美食和健康，可能是我真的羡慕了博主的生活方式，刷完了她所有的动态并关注了她。接下来的一段时间我都会去她的微博看一些她的生活碎片，她对美食的那份执着和对生活的热爱着实吸引力我，以至于让我忍不住加入年轻人的养生队伍中。

博主养生前后对比图

摆脱身上多余的脂肪是我迈出的第一步，我没有选择去健身房依赖教练，而是选择通过博主分享的视频和文字，制定属于自己的减肥计划，我每天都会坚持一个小时以上的有氧运动，并在适合自己心率区间范围内尽可能的保证五公里慢跑。

然而想要真正脱离零食化和便捷化固有生活方式并非那么容易。有一种养生理论叫做碳水和糖是亚健康的罪魁祸首，脂肪则是长期背锅的高质量食物。奈何火锅太好吃、奶茶太好喝、外卖也不要太方便，想要戒掉，从而养成围绕蛋白质的充足补给，兼顾必需营养素的补充和适宜的机体能量供给的一种全新生活的方式，对我来说真的难以实现。

鸡肉玉米蒸饺

然而每个混迹养生圈的年轻人，都有自己的一套养生法则：想要吃得健康，不如选择一种简单好做又健康减脂的美食——蒸食。“蒸”这种中国独有的烹饪方式，经过水蒸汽烹饪的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分;保持菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。

而且蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，对肠胃系统吸收非常好。对于像我这样的顶级吃货来说，基本没有什么食物是不能用来蒸的，多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且能让我在吃的过程中达到养生的最终目标。

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