【中华集成灶网】庚子年四月十三，2020年5月5日 ，立夏，二十四节气之七，夏之初。

《月令七十二候集解》称：立夏，四月节。立字解见春。

夏，假也，物至此时皆假大也。

旧时，民间有“立夏日，忌不称体重”之说，意为人们在立夏称重之后，夏天便不再怕热，因而也不会消瘦了。

So?立夏上秤需谨慎啊!

立夏物候

蝼蝈鸣

初候，蝼蝈鸣。蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出。

蚯蚓出

二候，蚯蚓出。蚯蚓即地龙也。《历解》曰阴而屈者，乘阳而伸，见也。

王瓜生

三候，王瓜生。《图经》云，王瓜处处有之，生平野田宅及墙垣，叶似栝楼乌药，圆无丫，缺有毛，如刺蔓，生五月，开黄花，花下结子，如弹丸，生青熟，赤根似葛，细而多糁，又名土瓜，一名落鵶瓜，今药中所用也。

立夏之嵊州习俗篇

家家都烧豌豆糯米饭

带壳豌豆形如眼睛，古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆一样清澈，无病无灾。

这样的美味做法也很简单：

糯米一斤，豌豆一斤，腊肉一节

1将糯米清洗干净，放入锅中煮沸(煮的过程中要搅拌防止粘锅)

2糯米锅中煮沸后，倒入沥水的工具中将米和水分离

3准备好豌豆和腊肉，腊肉切成小块

4腊肉倒入锅中炒出油，再倒入豌豆翻炒

5炒的差不多就加入水(水不能太多，刚好盖过豌豆和腊肉就行)

6再平整地铺上沥干的糯米

7关上锅盖，放入我乐优选蒸烤箱(锅盖要盖严实)

8慢慢蒸上二十分钟左右，揭开锅盖加入一点盐，搅拌均匀，就可以开吃啦~

煮好囫囵蛋，孩童来斗蛋

那日中午，家家立夏户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。

人人都吃健脚笋

嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。所谓健脚笋，多数人家是以野山笋为原料，长似筷子、不剖开、不切断，长短粗细基本相同，每人整株两根现蒸现煮的鲜小笋，蘸上酱油，吃起来口味也是相当不错的。说是健脚笋，大概是取其形似的。吃了能健脚，这是人们的一种美好祈愿吧!

立夏秤人

“秤人”，是立夏最引人注目的风俗。到了立夏这一天，家家户户会挂起一杆大秤，多是给老人小孩称体重，这样以后就只会重，不会轻。秤人时要说吉利话，如对老人说“称花八十七，活到九十一”，对小孩说“一打二十三，长大就出山”等。立夏秤人会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。

立夏是夏季的开始，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望~

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