【中华集成灶网】春季饮食调养
壹 春季滋补
春季是万物生发的季节,人体阳气升发活跃,气血趋向体表,形成阳升的格局,此时适当补食养阳之品,使阳虚体质易于纠正,恢复阴阳动态平衡,并与自然界四时阴阳协调,人体精力充沛便不会再有“春困”。
食补是最好的滋补方法,顺着时令养生是非常好的养生方式,不妨试试春笋,蜂蜜,荠菜等食物。
贰 春笋
咸肉蒸春笋
春笋中富含植物纤维,可以增加肠道水分的贮留量,同时促进肠胃蠕动,让人体内堆积的废物及时排出,因此笋可以润肠通便。春笋中富含植物蛋白、维生素和其他各种微量元素,可以给人体提供充分的营养物质,可以提高人体免疫系统的免疫功能,使人体抵抗疾病的能力增强。
1 春笋焯水时间要长一点。咸肉最好选肥瘦相间的,不要选瘦肉太多的,这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。
2 咸肉不能放太多,平铺一层就好,外面的买的咸肉基本都很咸,放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味。
3 包好锡纸,可以有效避免烤箱里都是水蒸气或菜出来很干,这步一定要做。
4 之后放入小乐家的蒸烤箱内,选用普通蒸模式100℃蒸上20分钟,最后蒸好撒上葱花即可。
叁 蜂蜜
蜂蜜可润肠通便,预防便秘,痔疮的发生,促进胃肠道的蠕动,对胃肠功能有调节作用,可以使胃酸分泌正常,促进睡眠,缓解失眠,神经衰弱人群。做法也很简单:苹果去蒂、把、核洗净,切成块;苹果放入锅里,放入适量的水;之后放入小乐家的蒸烤箱内,选用普通蒸模式100℃蒸上5分钟即可;出锅放凉一会加入蜂蜜,温度过高会使蜂蜜功效降低。
蜂蜜苹果汤
肆 荠菜
荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜猪肉蒸饺做法如下:烧水焯荠菜,水面要宽,水开后往水里加烹调油和盐,之后放上洗好的荠菜;变色后捞出淋水,凉至不烫手时挤去多余的水份,切成菜碎;加油盐调味,与肉馅充分拌均匀,再按自己喜欢的方式包制;最后放入小乐家的蒸烤箱内,选用普通蒸模式100℃蒸上20分钟即可。
荠菜猪肉蒸饺
春季养生之健康小Tips
春捂防寒应有度
阳气初生不宜吃酸收之味
预防头痛是关键
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