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欧诺尼集成灶:这4个不起眼的坏习惯 可能给家人带来致命危害

2020-04-09 来源:中华集成灶网 作者/编辑:舟留郡畔 浏览次数:1882 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。欧诺尼集成灶:这4个不起眼的坏习惯 可能给家人带来致命危害

欧诺尼集成灶

中华集成灶网炒菜后不刷锅接着炒

这个习惯是很多人都有。刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,没事,接着再放点油炒其他菜;刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就接着用呗……这样省事又省油,一举两得。

然而,锅的表面看似干净,其实附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。

而且不刷锅,接着炒菜时,锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。

爆炒

炒完菜马上关油烟机

有人习惯炒完菜后,马上关掉油烟机,然而这个看似随手节约的习惯,却暗藏“杀机”。

专家指出,如果炒菜时火特别大,且菜烧焦的话,会引发有害物质释放,对呼吸系统产生危害,有诱发肺癌的可能,所以炒完菜最好不要马上关油烟机。

有数据显示:炒完菜马上关油烟机,10分钟后,感觉上没有油烟味了,但其实厨房内PM2.5仍达“重度污染”,且长时间“居高不下”。事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。所以,炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。

油烟机

油冒烟时才下锅

怎么看油是否热了?很多人会回答看到油锅冒烟就行了。油锅冒烟时,油温往往已经达到200℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加患癌症风险。此外,蔬菜中的很多营养素也被破坏了,包括脂溶性维生素和人体必需的脂肪酸。在烹饪过程中,最好是热锅冷油,油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。

油烟危害

用剩下的油来炒菜

很多人不舍得倒掉炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。食物油最好只用一次,在控制好油温的情况下,最多2~3次。

使用多次用过的油,里面会有残留致癌物,主要是苯并芘,还有些醛类、杂环化合物等。在食用油的选择方面,尽量少用动物性油脂,选用植物油。

从加工工艺上,优先选择物理压榨方法生产的油,少用化学浸出法生产的油。

油

同时厨房出现的油烟也可能给家人带来致命危害

大多数国人喜欢爆炒、煎炸的菜式

会大量的产生油烟

出现难以去除的油烟问题

现在欧诺尼可以帮你来解决这个难题

厨房秘诀:新一代欧诺尼集成灶帮您解决难题!

欧诺尼集成灶

欧诺尼集成灶将油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等功能完美地融合为一体,整体风箱设计高达的99.96%吸油烟率,每分钟18立方米的爆炒大风量,一键烟灶联动,实现最大化油烟吸排效率,有效的保障身体健康。

欧诺尼集成灶

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