【中华集成灶网】春分，二十四节气之一，是春季第四个节气。斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月20日或3月21日交节。春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称“升分”。春分，古时又称为“中”、“日夜分”、“仲春之月”。
大地回春，草木萌生，春分时节，嫩芽早已悄悄冒起了尖头晃头晃脑地舒展开了身体，郁郁芳芳，带着野菜的清香和鲜嫩。
俗话说的好，春来野菜赛人参，作为大自然的美妙馈赠，野菜具有无污染、营养丰富、清新可口等特点，是绝佳的食材之一。
春菜属它最清新：马兰头
尤记得小时候，拿上一把小剪刀和塑料袋，拉上小伙伴，在田埂上、桑树下、小路边，寻找马兰头的踪迹，比起家里那块圈养起来的马兰头专属地，还是更喜欢在野外寻找春滋味，撩拨一把春意。不论是清炒还是凉拌，翠嫩的外形，沁人心脾的滋味，马兰头绝对是作为春日餐桌上前菜和开胃小食的绝佳选择。
今天，小编就教大家一款凉拌马兰头的做法~
食材用料：马兰头、香干、醋、生抽、盐、麻油、糖。
一年之计在于春”，趁着春天打下基础，一整年的健康不用愁。当然，制作任何春季养生食品，都少不了力巨人集成灶的助力。
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