【中华集成灶网】今年过年大家都被席卷而来的新型冠状病毒封锁在家里，没有了各种同学聚会，没有了七大姑八大姨的“亲切问候”，也没有了春节档的电影。只能在卧室静心、客厅散步、阳台遛弯，之前许下的宅在家里就能为社会做贡献的愿望实现了。久居家中足不出户，一部分人加入挑战美食的队伍，宅在家中，担任美食家。从家常美食到网红美食参与挑战的人越来越多，今天小编就分享出自己朋友圈中看见的“美食家们”，一起来看看吧~1、打卡网红美食凉皮最近火了，对于不懂烹饪的小编来讲实在不清楚凉皮的制作工序为何让大家如此追捧，纷纷打卡尝试自己制作。唯一能想到的解释，应该就是好吃!2、打卡家常美食家常美食是对厨艺的一个挑战，既要做出新意还要饱含家的味道，休假在家的确能够好好提升厨艺。下面分享几道家常美食做法。

一：杏鲍菇炒芦笋

食材：杏鲍菇、芦笋、胡萝卜、植物油、盐、蔬果粉

做法：

1、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，芦笋去皮洗净切丝

2、起油锅加热，放入胡萝卜煸炒

3、放芦笋煸炒3分钟

4、放杏鲍菇煸炒2分钟

5、放少许盐煸炒3分钟

6、最后放少许蔬果粉炒匀出锅

二：彩椒炒芦笋

食材：芦笋、红黄彩椒、水淀粉、油、盐

做法：

1、烧锅开水，加入点盐和几滴油

2、放入芦笋进去焯煮一下，再拿出来切成片

3、热锅凉油，放入红黄彩椒丝进去翻炒

4、再加入芦笋进去翻炒

5、加入少许盐调味

6、最后加入适量的水淀粉勾芡即可

三：百合芦笋

食材：芦笋、鲜百合、白果、干红辣椒、盐、油、蔬果粉、白胡椒粉

做法：

1、百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段

2、芦笋去掉老的部分洗净切段

3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水

4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒

5、再放入芦笋、白果炒至熟

6、加盐、蔬果粉、胡椒粉调味炒匀即可

四：豉香芦笋藕丁

食材：芦笋、莲藕、泰椒、豆豉、盐、油、蔬果粉

做法：

1、芦笋去除表皮，切掉老的根节部分，切小段

2、藕去皮，切成丁，泰椒切段

3、锅中倒入油，泰椒爆香

4、倒入豆豉翻炒出香味

5、倒入藕丁大火爆炒2分钟

6、放入芦笋一起翻炒半分钟

7、最后调入少许盐和蔬果粉即可

博净小贴士

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