【中华集成灶网】说到蛋糕
肉松小贝是很多人喜欢的甜点吧
个小巧,吃起来方便
搭配沙拉酱和海苔味的肉松简直太完美了
哈哈,肉松最好选择脆的肉松味道更好
所需食材
鸡蛋:9个 肉松海苔:适量
牛奶:120g 沙拉酱:适量
细砂糖:105g
玉米油:105g 低筋面粉:150g
肉松小贝制作视频
壹
1. 蛋黄、蛋白分离,打散蛋黄加入食用油和牛奶混合均匀。
贰
2. 筛入低筋面粉,混合至顺滑无颗粒。
叁
3. 打发蛋白,分次加入细砂糖,打至蛋白细腻有光泽,提起来有小弯钩即可
肆
4. 取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合,再将面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
伍
5. 将面糊装入裱花袋中,挤在烤盘上。
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