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贺喜集成灶安全常识篇 油锅起火不要慌 这些安全知识你需要了解

2019-09-16 来源:中华集成灶网 作者/编辑:一颗西柚 浏览次数:898 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。贺喜集成灶安全常识篇 油锅起火不要慌 这些安全知识你需要了解

贺喜集成灶

中华集成灶网】8月21日10点45分,浙江台州高新区一餐厅厨房起火,监控显示厨师李某对油锅加热过程中擅自离开灶台,导致油温过高起火,情急之下还用水进行灭火,导致火势扩大。

上述案例的教训

告诉我们

在使用燃气灶时一定要注意

千万不要离开烹饪现场!

另外

切记不要用水去浇灭火,

因为油起火的话,

浇水只会让水迅速地沸腾汽化,

使火花和热油溅射出来,

不会起到灭火的作用,

反而会造成更大范围的燃烧。

炒锅着火原理:

如果炒菜时锅内的油温过高

达到着火点,就很容易引起锅内起火

油锅起火时扑救措施

1、使用锅盖

用锅盖灭火时从上而下盖锅盖是很危险的,从上而下盖时,火会从锅盖的侧面喷出来,可能会烧伤自己。

正确的方法是从侧面沿着锅沿慢慢地盖上锅盖,并且在揭开锅盖的时候,动作一定要慢。应关掉煤气,等待一段时间,让锅内的温度下降再将锅盖揭开。

2、干粉灭火器

在家里放一瓶干粉灭火器,以便预防不必要的火情。家用干粉灭火器适用于油锅、煤油锅、油灯和蜡烛等引起的初起火灾。灭火后应该将油锅移离加热炉灶,防止复燃。

注意:喷干粉的方向应对着锅壁,不能直接冲击油面,防止将油冲出油锅,造成火势二次蔓延。

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3、土或砂子

如果房子周围方便取到土或砂子的话,也是一个不错的选择,这能起到很好的灭火效果。如果没有的话,必要的时候可以牺牲盆栽。

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油锅起火不可怕

操作不当才是真可怕!

看完文章的小伙伴

学会怎么处理油锅起火了吗?

贺喜分体式集成灶提醒大家

厨房重地,安全第一

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