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认准美生集成灶 解锁厨房烹饪小窍门

2019-08-16 来源:中华集成灶网 作者/编辑:一颗西柚 浏览次数:890 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。认准美生集成灶 解锁厨房烹饪小窍门

美生集成灶

中华集成灶网】想要出得厅堂,入得厨房?

其实并不难!

只要你看了这些下厨秘诀

在家轻松搞定各种食材~

食材处理篇

美生1

横切牛羊竖切猪。牛羊肉切的时候要逆着肉的纹理切,让刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈“井”字状;猪肉应该顺着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈水平线,切出来的肉片,纹路呈“川”字状。

羊肉去膻味。将羊肉浸泡在洋葱、辣椒面混合的洋葱汁里一段时间可去除羊膻味,也可以将羊肉腌浸在红酒,橄榄油或蜂蜜中去味。

炒肉嫩滑的诀窍。炒肉片时想使肉鲜嫩,可先用淀粉和酱油拌一下再炒,这样不损失蛋白质,炒出的肉也更嫩滑。

烹饪技巧篇

美生2

糖醋万物。烹饪糖醋鱼、糖醋排骨等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡。

煮出完美的荷包蛋。将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。

烹饪茄子。炒茄子时,在锅里放点醋,炒出的茄子颜色不会变黑。茄子下油锅炸之前先蘸一层湿淀粉,就不会吃很多油了。

美生3

当然,也有厨房小白不断吐槽

“道理我都懂,但现实并不是如此。”

没有一点厨房基础的小白

下厨对他们简直来说是“灾难”

其实,烹饪技巧都是在硬件

足够良好情况下的“锦上添花”

任何技巧都不如拥有一款神器来得有效

Ta能真正解决小白的下厨难题!

美生4

美生集成灶蒸箱款

超大容量,一键启动

不管是肉类大菜还是米面类主食

亦或是蔬菜杂粮类的简单烹饪

TA都能轻松一招搞定!

美生5
 
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