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百大美食记:剁椒茄子

2018-08-28   来源:中华集成灶网   作者/编辑:不语       浏览次数:846 手机浏览或分享手机扫一扫二维码浏览或分享朋友圈百大美食记:剁椒茄子

3.胡萝卜变软,将茄子和胡萝卜丝拨一边,加入剁椒,蒜瓣,葱白段,姜丝,炒出香味,在与茄子,胡萝卜混拌匀,洒盐(少许),酱油(少许),白糖(少许),炒一炒,中火盖盖,焖月-5分钟,中间翻炒,防止茄子粘锅。茄子完全耙软后,诸侯加入葱段,起锅,装盘就可以了。

用料

茄子

剁椒

蒜瓣

少许姜丝

酱油

色拉油

白糖

胡萝卜

百大美食记:剁椒茄子

剁椒茄子的做法

1.准备料:(蒜瓣,姜丝,葱白及葱段,剁椒,酱油,盐,白糖)。茄子洗净沥干。热锅冷油(多油烧茄子)。切茄子切均匀段,入热油中酥一下。

百大美食记:剁椒茄子

2.胡萝卜洗净,去皮,切细丝。待不断翻炒茄子段,令其均匀吸油,变软,加入胡萝卜丝,炒一炒。

百大美食记:剁椒茄子

3.胡萝卜变软,将茄子和胡萝卜丝拨一边,加入剁椒,蒜瓣,葱白段,姜丝,炒出香味,在与茄子,胡萝卜混拌匀,洒盐(少许),酱油(少许),白糖(少许),炒一炒,中火盖盖,焖月-5分钟,中间翻炒,防止茄子粘锅。茄子完全耙软后,诸侯加入葱段,起锅,装盘就可以了。

百大美食记:剁椒茄子

4.这就是成品O(∩_∩)O哈

百大美食记:剁椒茄子

这样的美食,看着小编都流口水,有了百大集成灶就是好!

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