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澳柯玛A6ZK集成灶:配备医用抽水泵 精准控水 提升烹饪效率

2022-10-29 来源:中华集成灶网 作者/编辑:舟留郡畔 浏览次数:9760 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。澳柯玛A6ZK集成灶:配备医用抽水泵 精准控水 提升烹饪效率

澳柯玛集成灶

中华集成灶网】从古至今,从南方到北方,中国人对于蒸食情有独钟。

根据《古史考》说:“黄帝始作釜甑(zèng)。火食之道始成”。火食也就是熟食。“蒸”是中国人早期发明的烹饪方法之一,可以追溯到10000多年前的炎黄时期。最初是炙(zhì),也就是将食物直接在火上烧烤,然后透过水的媒介将食物煮成煨炖,最后则是利用水的蒸汽将食物蒸炊,蒸是饮食技术发展的体现,而且也是中国饮食独特的烹饪技巧,是其他民族没有的。

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同时,“蒸”也是最健康的烹饪方式之一。

根据相关测定数据表明,蒸菜几乎是最能保留食物营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜过程中营养素损失,也没有煎炸时的过高温度使脂肪、蛋白变性;在做蒸食的过程中,天然食材保持原味,食材的热分解损失较小,氧化损失也少,而且不会摄入过多油脂。人们想吃的粉蒸肉、蒸鱼,一直到适合孩子的蒸蛋、糕点…等等,毫无疑问,“蒸”贯穿了我们饮食生活的方方面面。

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然而,由于需要将水煮沸,再进行加热烹饪至熟的过程,“蒸”也是需要耐心的烹饪方式之一,除了使用澳柯玛A6ZK蒸烤炸炖集成灶。

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澳柯玛A6ZK蒸烤炸炖一体集成灶配备了医用抽水泵,精准控水,持续喷蒸汽360度全方位高温裹住食材,同时创新结合医疗仪器设备控制技术,精准控制腔内水蒸汽含量,防止水汽过多或过少,影响食材口感。不仅如此,还能保持3万小时工作无故障;加热到100℃仅需4分钟,高出行业40%!

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