【中华集成灶网】近年集成灶市场发展很快，现在谁家装修厨房不配集成灶就落伍了。这个集成灶技术发展也很快，不断迭代升级。比如最近市场也很热的蒸烤独立集成灶，创新就在集成灶的下柜上做文章，把集成灶的下柜分为两个腔体，双腔独立，一边是蒸箱，一边是烤箱。这个类型的集成灶，市面上各家款式有很多。那么，蒸烤独立集成灶怎么选?教给你两个字秘诀：一个字是“大”，一个字是“同”。

1、大——容量要大，够大才够用

多数品牌的蒸烤独立集成灶主要是在左右腔体积分配上做文章，这样尺寸虽然有N个组合，但是总的容积只有60多升是不变的。蒸烤一体集成灶把下柜分为两个腔体，双腔独立不互相干扰这点做到了，但是两个腔体的容积却都变小了，对于很多家庭感觉都不太够用。

最近，美大推出了新境界蒸烤独立集成灶，90L极限大容量，向科技要空间，每1L的扩容都是研发人员智慧的结晶，每1L的扩容都是烹饪的需要和向往。90L总容量目前行业蕞高，左烤炸39L+右蒸炖51L，就要这样大，够大才够用，才能满足家宴的需求。

2、同——同层要同温

具有烹饪经验的都知道，普通蒸烤箱虽然也三层或四层搁架，但真正用起来只有一层能用，为什么呢，且不用说每层的高度有限，实际放上食材，也就一两层能用，关键是不同层的温度不一样，往往一层烤焦了，另一层还没熟，既尴尬又浪费。因此，请记住：同层同温是高阶蒸烤箱的标准。做不到这点的就直接pass。

美大这款新境界蒸烤独立集成灶，搭载智能芯片，通过AI核芯算法，做到3D变频温控，高精度温感探针，实时监测，PID温场平衡科技，实现同层同温同口感。笔者在店里实际体验了一把，做月饼烤月饼，4层同时烤，烤出来着色均匀，外形一致，看起来一排排很齐整，咬一口外酥里嫩。所以嘛，当场就下单了。

蒸烤独立集成灶怎么选?选蒸烤独立集成灶记住秘诀两个字：一个大，一个同，。大，90L大容量，够大才够用;同，同层要同温，同温才有好口感。对了，默默地记住了哦，到店里别说是谁告诉你的哈。