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亿田夏日美食专场「水晶钵仔糕」 一秒治愈你的“夏季烦灶”

2022-08-13 来源:中华集成灶网 作者/编辑:舟留郡畔 浏览次数:9699 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。亿田夏日美食专场「水晶钵仔糕」  一秒治愈你的“夏季烦灶”

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亿田夏日美食专场「水晶钵仔糕」  一秒治愈你的“夏季烦灶”

中华集成灶网】炎炎夏日,这个Super Hot 的季节,连续40℃+ 的温度,让即使是寻常的风,都仿佛充斥着烟熏灼热的味道。

在没有食欲和胃口的日子里,除了救命的空调,怕是也只有美食,能够给予我们些许慰藉。田田今天为大家推荐一道夏日清凉美食—「水晶钵仔糕」,冰冰爽爽,清甜可口,帮助每一个快被高温“融化”的你,迅速恢复元气!

钵仔糕是广东地区的传统特色小吃,深受各个年龄圈层朋友们的喜爱。做出来的成品钵仔糕,不仅糕体晶莹雪白,表层糯润光洁、细腻嫩滑,而且在冰箱里经过低温放置后,吃起来更是冰冰凉凉,清洌而香甜。

想要学做钵仔糕,其实并不难。照着田田教你的方法与步骤,厨房新人也能立马上手!

STEP 1

亿田夏日美食专场「水晶钵仔糕」  一秒治愈你的“夏季烦灶”

取适量的钵仔粉(马蹄粉),加入清水搅拌均匀;另取适量白砂糖,倒入清水,加热至融化。(如果嫌化糖步骤麻烦,也可以像选择直接购买糖浆,味道也是差不多的哦~)

STEP 2

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将煮沸的糖水(或糖浆)倒入准备好的器皿中,与钵仔粉浆再次搅拌均匀,把生浆烫成熟浆;

STEP 3

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最后放入红豆、桂花、葡萄干等点缀,放进蒸锅蒸制出炉即可食用;也可以根据大家各自不同的口味需求,放入草莓、水蜜桃、苹果、椰蓉、菠萝等。

除了食材与制作手法的搭配外,烹饪器具的选择,也对美食本身有着较大的影响。很多朋友第一次尝试,往往效果不尽如人意;除了经验与细节把控上的缺失,其实最主要的,还是在于缺少一台专业而贴心的集成厨电。

亿田夏日美食专场「水晶钵仔糕」  一秒治愈你的“夏季烦灶”

亿田蒸烤独立集成灶,采用行业创领“下置风机”与“蒸烤独立”多重领先技术。48L大师级专业蒸箱,不仅容量更大,而且蒸汽覆盖范围更广,食材锁鲜更出色!同时,亿田采用外置水箱、底盘加热,防冷凝水等贴心功能设计,操作更得心应手,美食烹饪更显张弛有度!

最后,等到糕糕们温热出炉,置于静处放凉,或按需冰镇,等到食材与碗具不再那么粘连,即可食用,软软糯糯的钵仔糕,一口一个,沁凉入胃,美好入心!

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