【中华集成灶网】常年在厨房里忙活的朋友，少不了会和油烟扯上关系，更不用说备受国人喜爱的爆炒式烹饪，尤其会生成大量油烟。很多时候，只是一次下厨，就仿佛自己被油浸透一般，甚至会影响食欲。

所以，刚刚接触到集成灶的时候，我是震惊的，特别是与油烟机进行对比后，更是觉得如此，虽然单品价格有点贵，买来确实肉疼不已，但几番体验后，确实有被爽到!

首先不得不说的，自然就是吸烟效果。跟传统顶吸或者侧吸式上排烟机的差异在于，集成灶采用的是侧吸下排的方式，在使用过程中，就可以发现这种结构模式，有着更强的油烟控制力。显而易见的是，吸烟距离被大大缩短，这便使得同等吸力下，集成灶的吸烟效果会显著提升，而事实上，集成灶的油烟吸净率普遍在95%以上，部分产品的实际检测结果甚至可以高达99.9%!这远比油烟机70%左右的油烟吸净率要高得多。

同时，向下排烟则直接解决了另一个痛点问题，那就是“油烟过脸”，没有油烟缠身的烹饪环境，只消体验一次，就会彻底爱上这种感觉。

当然，如果只是吸烟效果好，集成灶价格显然不会动辄上万，之所以如此，是因为它还有着更加多样的应用场景。常规情况下，它可以作为一台灶具来使用，双灶台的设计可以同时进行煎炸炖煮等日常烹饪，目前市面上还有电气双灶的款式，夏季用电磁灶进行烹饪，还可以避免因为使用明火带来的困扰;而集成灶底部腔体则多被集成入蒸箱、烤箱等功能，蒸包子馒头、烤鸡烤鱼，都是十分不错的选择，而且超大的容积可以同时进行多道菜品的烹制，一次搞定一桌菜绝对不是空谈。

还有一点比较重要，也是在选购过程中需要注意的地方，那就是一体成型。说实在的，可能很多朋友因为日常清理工作已经感到麻木，但一体成型的集成灶真的可以节约很多时间，也更加省力。其实，油污附着大幅度减少本就已经给厨房清理工作带来不少便利，日常只需对机器周围稍作擦拭即可，而一体成型的机器更让烹饪过程中产生的各种污垢无处藏匿，自然会更全面地降低厨房卫生压力。

综合各方面体验，集成灶的优势可以说非常明显，尤其是和传统烟机对比。更为重要的是，一体集成的多功能机器，可以更有效地利用本就有限的厨房空间，即使买时肉疼，真正使用过后，就会爱上这种畅快烹饪的舒适体验。