【中华集成灶网】超级下酒下饭的五香卤鸡爪,软糯好吃,入味极了。
材料清单
鸡爪 500克 鸡蛋 200克 姜片 6克 五香粉 5克 酱油 10毫升 蚝油 10毫升 食用油 5毫升
菜谱详情
步骤1/7
食材准备
步骤2/7
将鸡爪洗净后剪掉指甲然后剁块
步骤3/7
锅里放水,燃气灶开大火将水煮沸后加入姜片和鸡爪煮约20分钟,之后出锅泡在冰水中泡15分钟
步骤4/7
锅里放水,水沸后放入鸡蛋煮熟,之后剥壳并在蛋白正背面各划上2-3刀
步骤5/7
将沥干后的鸡爪、鸡蛋、蚝油、酱油、五香粉放入碗中搅拌均匀腌制1小时
步骤6/7
锅里放油,油热放入腌制好的食材并加入150毫升的水小火焖煮至熟,大火收汁即可出锅
步骤7/7
尽情品尝吧