【中华集成灶网】干锅花菜、包菜、千叶豆腐,都是川湘饭店必备的菜品,每次配蔬菜的时候一定要来一份干锅的下饭菜,他们的要点就是要用些许的猪油,做法都一样。味道就不多说了,非常适合现代人的品位,做菜必备。
1、五花肉切薄片待用;
2、青红尖椒,葱姜蒜,干辣椒切好备用
3、把花菜切成小朵,在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出备用;
4、打开科田集成灶,把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲之后加入料酒混合均匀;
5、放入葱姜蒜爆香,再放入干辣椒混合均匀;
6、下生抽和盐继续翻炒,放入花菜混合均匀,放入青红椒,混合均匀即可出锅。
温馨小提示:过水的步骤,水沸腾之后煮不超过1分钟,花菜放入水再次沸腾就捞出,不可久煮,不然口感不脆。想要油烟少,易清理,就选科田集成灶。