【中华集成灶网】夏天气温高，天气闷热，很容易让人提不起食欲，面对各种煎炸炒烹的菜，想想就觉得热，更不要说呆在闷热的厨房开火去做了。但在各种烹饪方式中，蒸的做法少油盐、少油烟，最能保留食材营养，做起来又最简单方便。今天就为大家介绍怎么用生能蒸烤同步集成灶蒸鲈鱼，在这个炎炎夏日，一起寻找吃蒸食的幸福感!
鲈鱼性温、味甘，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。清蒸烹之，能够原汁原味保持鱼的清香，鲜美的鱼肉配上香醇的汤汁，还能开胃健脾、增进食欲。最关键的是制作非常简单，是一道非常好上手的健康家常菜，适合午餐晚餐食用。
食材
新鲜的鲈鱼一条，葱、姜、红辣椒适量。
制作步骤
1、鲈鱼洗净，去掉腹部黑膜，将表皮粘液刮干净。加盐，料酒，葱和姜片，腌制十分钟。
2、腌制好后，将鱼放进生能蒸烤同步集成灶下方蒸烤箱，普通蒸模式，10分钟左右即可。
3、在蒸鱼期间，将适量蒸鱼豉油、生抽、香油拌匀制作调味汁备用。
4、待鱼蒸好后，在蒸箱内焖2分钟后再取出，去掉葱和姜。趁热将调味汁淋在鱼身上，将新的葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。
5、最后，将热油浇在鱼身上即可。兹啦啦的，淡爽鲜香，香气扑鼻。
蒸鱼不怕蒸不熟，就怕蒸汽温度上升慢耗时太久，造型难看，口感不好，流失大部分营养。因此要做好这道蒸菜，蒸制的温度和时间都需要进行精细把控。
生能蒸烤同步集成灶，不仅蒸汽发生量大，而且控温精准，横盘空间大。蒸汽发生器带来的高温蒸汽能迅速提升蒸箱内温度，短时间内将鱼蒸好，不仅保持了鱼原本的造型，还保留了更多营养。
有了生能蒸烤同步集成灶的帮助，不仅能吃的健康美味，而且轻轻松松就可以完成，操作简单，还不必忍受夏季厨房的高温闷热。除此之外，你的夏日健康食单上还有哪些蒸菜?一起分享，一起用蒸菜来增加夏日幸福感吧!
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