【中华集成灶网】粽情端午
又是一年端午节将至,家家户户都开始准备包粽子、煮粽子。不过煮粽子也是一个技术活,其中火候的掌握非常重要,小火慢炖才能煮出绵密软糯的粽子。
而传统的蒸锅往往无法达到所需的温度、时间,火候也是非常难以把控。这时,生能集成灶就可以帮到你,让你简单做出美味粽子。
Part.01 食材
小米500克、红枣适量、糯米500克、粽叶1包、棉线适量。
Part.02 准备工作
小米加适量水浸泡半天时间;糯米淘洗干净,浸泡两个小时;鲜粽子叶把根部剪掉,放锅里煮8分钟,这样不容易裂。
Part.03 制作步骤
1、开始包长四角粽,取两片叶子,两个尖搭在一起,左边在上、右边在下;
2、捏住中间,把两个叶子的根部向上折,叠在一起重合;
3、取一勺小米放进去,放一个红枣,再放一勺小米;
4、把叶子向下压,两边折过来,往一起捏,多余的部分向上卷;
5、用棉线缠好,缠紧;
6、托盘中加点水,粽子全部包好放入生能集成灶蒸烤箱里,普通蒸180℃,蒸40分钟左右,就可以享用香喷喷的粽子咯。
端午佳节 粽叶飘香
这个端午节
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