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炒菜油烟竟有风险 新型厨电有新招

2021-01-13 来源:中华集成灶网 作者/编辑:流苏伴夏 浏览次数:3034 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。炒菜油烟竟有风险 新型厨电有新招

中华集成灶网】油烟问题始终困扰着万千家庭,尤其是家庭主妇。研究表明, 在烹调油烟气中检测到的成分至少有300种, 具体成分因烹饪条件不同而异, 主要有脂肪酸、烷烃、烯烃、醛、酮、醇、芳香化合物和杂环化合物等,其中至少有数十种危害人体和皮肤健康。根据相关的研究,油烟中多环芳烃的含量可以达到130ng/mg。这样就会导致我们在做饭时,厨房的油烟附着在皮肤表面,长此以往就会造成轻微炎症,使皮肤抵抗能力下降,从而暗沉泛黄,加速老化。

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油烟飘散,会吸附在能接触到的一切东西上面, 衣服、鞋子、头发、脸、脖子、手......同时油烟的味道让人讨厌的,如何抵挡油烟成为家庭主妇最棘手的问题。

一些人会选择戴个帽子遮挡住头发,不让油烟分子落在或吸附在头发头皮上,而另一些人会选择安装油烟机来吸尽油烟。但是,这些办法真的能有效的防御油烟的侵害吗?

集成灶

其实,答案不言而喻。无论是戴帽子还是安装油烟机都无法真正解决油烟问题。传统油烟机采取上行吸烟,虽然可以解决一部分的油烟,但是油烟还是会飘散。同时,油烟机机体至于头顶,有效的利用了厨房的空间资源,但是易碰头,机体离人耳近,噪音大,烹饪体验仍是不佳。而为了应对油烟难题,新型厨电集成灶应运而生。

集成灶

虽然油烟机与集成灶都是吸烟厨具,但是吸烟效果有所不同。油烟机吸烟口离锅沿距离远,油烟产生,一部分油烟会自行扩散,另一部油烟则会顺吸力上行,吸烟过程中也会升腾扩散,因此最后到达吸烟口的并非产生的所有油烟。而集成灶吸烟口离锅沿近,当油烟产生瞬间,就会被吸入机体内,有效的避免了油烟四溢。

集成灶

最重要的是,油烟机功能单一,只有能作为吸烟厨具使用。而集成灶集多种功能于一体,既是油烟机,也是燃气灶,是橱柜也是消毒柜,有效的整合多种厨电产品,方便日常使用,更有效的利用了厨房空间资源。

 
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