【中华集成灶网】中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
粮食问题一直是困扰世界的一大难题。自2020年全球新冠肺炎疫情蔓延以来，国际粮食市场出现较大波动，加之蝗灾、极端天气等因素影响，使得全球粮食安全及短缺问题更加严峻。
目前我国食物浪费现象仍然存在。2018年，中科院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的一项报告披露，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。
不少地方，已经开始行动起来。8月11日，武汉餐饮业协会向武汉餐厅发出倡议：
①推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品;
②针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约前提下，满足消费者品种多样化的需求;
③每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务
拒绝“舌尖上的浪费”
其实很简单
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拒绝餐饮浪费!
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“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。
拒绝浪费，厉行节约，应从我们每个人做起;适量点餐，光盘行动，应从每一餐做起。
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