【中华集成灶网】没有油烟机之前，油烟问题是怎么解决的? 农村生火做饭，靠的是烟囱和开门。油烟开始是个问题之后，最开始出现的解决方案是排风扇/换气扇。

现在大多数家庭用的是吸油烟机，最早是从欧洲来的。其实不仅是烟机，包括所谓的现代化厨房，都是欧洲来的。 而集成灶，是真正为解决中国厨房油烟问题而生。虽然名字结尾落在「灶」上，但真正要解决的问题却是「油烟」。所谓「集成」，其实是在解决好了油烟问题基础上的进一步完善。

集成灶与传统烟机相比，有4大优势!

01近吸不过鼻，健康且效果好

​油烟整体走向是向上的，但同时也会四面八方的扩散。所以，如果进烟位置在人脸上方，那么做饭时必然会吸入大量油烟。

▲集成灶与传统油烟机对比 使用传统烟机做饭，可能会有如下体会：一桌子饭菜做好，其他人狼吞虎咽，但真正下厨的人看着菜却感觉没有食欲……这可不是妈妈想让家人多吃点，因此故意谦让。做饭时吸入了太多油烟，抑制了食欲才是罪魁祸首。如果家里要做开放式厨房，像集成灶这种「近吸」方式必须列为首选!

02下排烟效果好，不会滴油漏油

油烟其实是一种很复杂的混合物，表现出来的样子像是气体，但里面裹挟着大量的油脂和其他杂质。

所以，集成灶的「下排烟」要比普通烟机的「上抽烟」更合理。在重力的影响下，向下排油烟一定会比向上抽油烟省力，同样的叶轮和同样的烟道距离一定是集成灶效果更好。 此外，下排烟还可以获得更「干净」的油脂分离效果。可以和传统油烟机那种脏乎乎的集油方式说再见了!

▲传统烟机的集油方式可能导致漏油之所以集成灶的油脂分离效果更好，也是下排烟原理带来的额外好处。随着油烟被吸走，油烟本身的温度会逐渐降低，分子运动速度变慢，油脂颗粒也会变越大。整个排烟路过程，油脂其实一直都在凝聚并在重力的作用下不断流淌。如果是上排烟，显而易见，油脂一定会再次回落。但如果是下排烟，油脂只会进一步往下走，永远不可能再回到烟机表面，更不会再滴落到灶台上。

▲集成灶用的是下排风的设计

03节约空间，浪费面积小

中国商品房，预留的厨房普遍狭小，说是寸土寸金也不为过。在这么小的空间里，要把我们博大精深的美食文化展示出来，空间的利用极其关键。 传统烟机会占据整个上方吊柜空间，而集成灶不但能省出上方空间，对下方空间的占用也很小。

▲相比之下，集成灶空间利用率更高

04集成多种功能，一体化

现在有很多集成灶都是集成蒸烤消功能，而且蒸烤箱容量非常大，对厨房功能有益补充，值得考虑。

十大集成灶品牌——邦的集成灶

由于国内家庭传统的老旧厨电一直面临淘汰问题，集成灶的出现正好迎合了中国市场用户的需求，通过各种智能设计完美地解决了中国传统厨房的各种疑难杂症，相比来说，也是中国家庭的烹饪习惯更适合使用集成灶，毕竟烟熏火燎是中国厨房的常态，也能更加凸显出集成灶的作用，在可以预见的未来，集成灶必将会成为每个中国家庭厨房里不能缺少的标配。

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