【中华集成灶网】 目前,市场上比较常见的灶具有两种,分别是明火灶和无明火灶。但是很多人其实都搞不太明白这两者之间的区别,以至于购买时傻傻分不清楚。
为了帮助大家解决这个问题,今天,小编就带大家一起了解一下这两种灶具之间的区别吧。
明火灶工作原理
明火灶,就是我们俗称的大气式灶具,一种可以直观地看到明火,且火焰有一定的高度的灶具,其主要工作原理是利用可以释放可燃气体的活动喷嘴,通过点火的方式,让气体不断燃烧。
这种通过释放可燃气体进行燃烧的方式,是目前市场上最常见的燃烧方式。一般情况下,只要将气体阻断,火源就会自动消失。
值得注意的是,明火灶在燃烧时,正常情况下的火苗颜色是湛蓝色的。如果火苗颜色开始变黄或变红,一定要注意检查。
因为这代表着天然气没有被充分燃烧,不仅火力会变小,而且存在煤气泄漏等安全隐患。
无明火灶工作原理
无明火灶,也就是红外线集成灶,是采用红外线辐射的燃烧方式,没有可见的明火。所以不会被风吹灭,也不会产生黄火、灭火等不安全因素。
工作时,燃气和空气预先混合成可燃气体。然后在燃烧室燃烧后,通过燃烧板发出红外线电磁波对厨具进行加热。
红外线灶最大的特点就是拥有耐火的红外线辐射板,在烹饪时,能使燃烧的火焰转变成红外线,加快食物的受热速度,在烧菜的过程中不会破坏菜品的营养。
目前,市面上比较受欢迎的红外线灶就是欧诺尼红外线集成灶,它拥有专利红外线燃烧系统技术,热效率高达68.8%,省气30%。
了解欧诺尼集成灶品牌详情请点击