如果家里的厨房极为方正,并且面积不小,那U型布局使用率最为高效。
只要各功能衔接到位,甚至站在一定位置,不用过多走动,就能顺利做出一顿饭来。
4、L型厨房
同样是较为方正的空间,空间又不是很大的话,那么L型的布局最能节省空间。
工作区以墙角为原点,双向展开成L型,避免一条边过长,否则会压缩操作区面积,降低做饭效率。
一些收纳的细节多少也会影响下厨的效率。
1、人性化的收纳
家具亦或是工具都是因其使用功能便利而存在,只有使用起来更方便,才能最高效率的完成家务。
厨房中收纳空间主要为一体式橱柜。
左图中,下方橱柜抽屉形式的使用便利度要高于柜门,全拉出式的抽屉只要俯身就能将其中物品一览无遗,而柜门式的则要下蹲低头才能看清,并且不利于清洁。
右图中,上方橱柜上翻门式也要比柜门式更加方便,不仅能更利于看清物品,也能避免碰撞等危险。
▲在橱柜基本都用抽屉式柜门的情况下,把手处的污垢处理便成了难题。
避免此类问题可以用触碰按压式开关,在手中沾满油污的情况下,手肘膝盖也就都能派上用场了,同时也可以避免走动过程中被把手碰伤的可能性。
▲除了橱柜之外,若是操作台面够大,也可以采用内嵌式储藏方式。
储藏一些面包干货等等随手可取的小物件,使用起来也非常干净方便。
除了不能动的储藏空间,当然可以使用能动的,一个装了轮子的柜台可以随时等候差遣,在空间动线不能改变的情况下,这个利器足以弥补一切。
2、安全卫生的收纳
都说病从口入,那么最需要讲究卫生的地方就是厨房了。
▲很多时候,家里的清洁球抹布刷子等都在厨房台面上随处躺尸,很容易滋生细菌,并且影响美观,而在水槽下方多一个这样的收纳空间就完美的解决了这个问题。
▲厨房纸巾终于找到了最好的安置地,这样一来伸手就能取到纸巾了。
▲效仿一下,垃圾袋和保鲜膜也可以以这样的形式存在厨房的角落里。
▲如果空间过小到砧板无处安放,那不如来一个抽屉式的砧板,拉开即可使用,收起来也不占位置,中间留出一个孔,扔起垃圾来更方便。
▲如此一来,下方内嵌式的垃圾桶可以更好的避免异味,收起来的垃圾桶也保持了空间整体的整洁。
▲双水槽使用起来更方便,加上一个沥水篮在洗菜时便能够更快的沥干水分,也能避免过大的垃圾堵塞管道。
4、逼死强迫症的收纳
厨房中不管是油盐酱醋还是碗筷锅勺都多到凌乱,有节奏的收纳不仅利于整理,更能保证卫生。
▲厨具等小物件只需要小小的收纳空间就可以,不过这需要安置在食材处理区域旁,这样就可以随手取到使用了。
▲用透明罐子将所有的调料都一一排列开来,若是再贴上标签,就更加一目了然了。
>>>厨房照明<<<
在厨房里,合理的照明不仅会影响人的心情,更关系到安全问题。
首先厨房中应安装一个不会太过刺眼的吸顶灯作为基础照明,然后再考虑使用过程中的重点照明。
▲重点光源可主要分布在上方橱柜的底部,这样在切菜备菜时就能起到充分照明的效果,不至于会切到手。
▲如果不用点光源,也可以使用灯带的形式,但一定要避免照度过亮而造成视觉疲劳。
除此之外,橱柜底部的位置也可以安装几个插座,这样可以远离油污和水分,利于清理。
▲橱柜侧壁也可以作为安置插座,再覆上面板,更能保证清洁。
▲还有这种收纳式的插座,美观安全又可用于不时之需。
>>>厨房神器<<<
在厨房中,如果再加上一些实用的神器,那下起厨来简直就是如有神助了!
双层砧板▼
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