【中华集成灶网】 “中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团乐。”一年一度的中秋节很快就要到来了,很多人都怀着无比激动的心,期待着团聚与团圆,各自忙碌的身影,也只有在中秋与过年这样喜庆的日子里有机会聚在一起,吃着团圆饭,唠着家常嗑,欢声笑语,无比的惬意。
为了这个团圆,精心制作好吃的月饼,固然是值得的!红豆沙月饼是月饼中的一道经典,小小的红豆粒寄托着相思,承载着团圆,经煮后炒成沙,包裹到金黄的月饼皮中,每咬上一口,甜在心坎上,香在唇齿间,好吃非常,意义非凡!中秋到来之前,跟潮邦君一起,将月饼做起来,留中秋佳节,全家共享,岂不美哉!
用料
步骤
1.转化糖浆,玉米油和枧水搅拌均匀,一定要充分拌匀
2.筛入面粉,一定要过筛。搅拌至无干粉,不要过度搅拌过度揉面,稍微成团无干粉就可以了,装保鲜袋里常温静置2小时
3.皮醒好之后,平分月饼皮25-26克左右一个
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