2019-08-16 来源：中华集成灶网 作者/编辑：张张 浏览次数：928 手机访问
【中华集成灶网】因为《向往的生活》里尼古拉斯•灯的蹿红，让我想起来，夏天是吃鸭子最好的季节!鸭肉偏寒，有内热、食欲不振时非常适合吃鸭肉。今天小编就给大家推荐一道好吃又好做的家常菜——红烧鸭腿。
食材用料：
食材：鸭腿、小葱、姜、白酒、胡萝卜
调料：冰糖、老抽、生抽、香叶、盐、鸡精
制作过程：
1、葱姜洗净，留葱白，姜切片，胡萝卜切段、鸭腿切块
2、直接热锅下鸭腿翻炒至出油，倒入适量白酒
3、翻炒均匀，加入冰糖若干，直至全部融化
4、加入葱白、姜片、香叶、两勺生抽、半勺老抽，继续翻炒
5、翻炒均匀后，加入一碗水没过鸭腿，小火焖至15-20分钟左右
6、烧至汤汁浓稠后，加入些许盐、鸡精
7、翻炒均匀后，摆盘出锅即可
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