【中华集成灶网】重口味的你可要注意了
TA可能正在摧毁你的健康......
民以食为天,饮食是生活中的一件大事,人们常说的“柴米油盐酱醋茶”,无不与饮食息息相关。然而有很多人经常吃一些“重口味”的食物,认为这样吃才痛快。但是常吃“重口味”食物对人体健康并不好,容易对身体产生很多影响......
食盐
食盐的主要成分是氯化钠,钠所占比例接近40%,钠摄入量过高会导致多种健康问题。
高血压:饮食过咸是导致高血压的直接危险因素,高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。
伤胃:胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃粘膜,引发胃炎或胃溃疡。
肝肾:疾病钠主要通过肾脏排出体外,吃盐过多会增加肝肾代谢负担。
伤脑:研究发现,日常饮食中的盐太多,会加速认知能力退化,导致记忆力下降。
重辣
很多人都喜欢吃辣,甚至是在吃饭时“无辣不欢”。辣椒作为调味料,除了提味之外,还可以降低血脂、健胃、预防胆结石等。但是,吃得过辣会适得其反。
容易上火:辣椒性辛热,吃辣过多会导致人上火,表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。
引起味觉减退:辣椒对口腔粘膜及味蕾的刺激尤为突出,过量刺激甚至会引起味觉减退。
容易得胃病:辣椒的碱成分可直接刺激胃粘膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,有时还会引起胃痛、胃出血。如果长期过量食辣,可引起慢性胃炎,并会影响肠道对营养素的正常吸收。
引起腹痛腹泻:辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大,胃肠蠕动加速会产生腹痛、腹泻。
良好合理的健康饮食习惯可使身体健康生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。清淡饮食,刻不容缓!
“蒸”也是中国菜的一种重要烹饪手法。而且“蒸”避免了油滚高温、浓汁佐料等影响,从而避免了重口味,最大程度上保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分,口感新鲜质朴、原汁原味,更利于消化吸收和身体健康。
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