【中华集成灶网】“越不可越之山，则登其巅;渡不可渡之河，则达彼岸。”

——成吉思汗

每当你午夜梦回都会想起的家乡

熟悉的沙漠

熟悉的森林和湖泊

也许乡愁就是这一锅

飘香的涮羊肉

热气腾腾的汤底

鲜美软嫩的羊肉

也许乡愁就是这一片

绿色的大草原

你在草原的那边

我在草原的这边

心中的那一帧帧画面

有一个名字叫做——

内蒙古

号外号外!!

7月5日14:13

尼泰集成灶携手央视美食片

对!没错就是那个巨有名的

CCTV-7美食纪录片

《家乡菜 中国味》之第三期：蒙古族菜

一说到内蒙，就想到烤全羊、涮羊肉!!!还有骑马、射箭、摔跤、手扒羊肉、奶茶和烈酒......

烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。

内蒙古还是奶制品大省!最出名的也是奶酪这种小吃。奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种熟奶酪。两者工艺不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食，是把奶酪风干以后食用的，其口味酸甜，耐储存。

奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，因形状类似豆腐而得名。奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，以色泽乳白为最佳，因其形状不同，味道也是不一样的。奶豆腐可以直接食用，味道有的微酸，有的微甜，柔软细腻，十分可口。也可晾干久存，出远门当干粮。还可以做成拔丝奶豆腐，是蒙古宴席上的一道风味名菜。

是不是看的流口水了哈哈!还有需要注意的是爱喝酒的大佬们如果去内蒙可千万要低调低调再低调!否则连你自己怎么喝趴下的都不知道....

更多美味请多多关注CCTV-7《家乡菜 中国味》，每个14：13与您不见不散哦!

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