【中华集成灶网】什么是集成灶?

集成灶，行业里亦称作环保灶或集成环保灶，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、蒸箱、烤箱、洗碗机等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标

一、99.95%吸油烟率不是吹牛

油烟产生时会产生升腾力(高度在10-25cm)，当油烟失去升腾力后，产生的油烟就会四面八方的扩散，传统侧吸油烟机安装距离在35-45cm、顶吸65-75cm，吸油烟率普遍在80%-95%之间。

安装距离对比

二、5.0KW超大火力、炒菜快至一分钟

我相信很多小伙伴儿和小编都有同样的感受，总觉得外面的餐厅炒的菜要比自己炒的香、好吃，这是为什么呢?

去下外面餐馆吃过饭的，也应该见到过在一些饭店、快餐店、酒店里的厨师在炒菜的时候，确实都是用大火，有些甚至锅中也会燃气熊熊的大火。不可否认一道菜好不好吃，和火候是息息相关的。比如有些菜肴就是需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火，而后期又要用文火。而在餐馆里大火炒菜这样锅中的温度就比较高，高温可以让食材表面的水分更快速的挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜就会有家里小锅小火炒出来不一样的味道。

猛火爆炒、快速锁鲜

三、一件加热自动清洗

很多小伙伴觉得集成灶好用，但是还是会担心清洁打理麻烦。今天小编为大家分析下长虹集成灶如何一键清洗。

油污一般会在35度-50度的时候开始融化，我们一般开启自动清洗后，设置时间为30分钟，这时集成灶会自动将蜗壳部分持续加热至80°C，油污在经过高温软化并融化后形成有滴，再经过高速旋转，油污就会全部被甩到油盒里面了。

一键电加热清洗

在整体厨房占据每个家庭的厨房C位的时代，集成灶也就成了C位中的核心部分，造价不菲，功能齐全，方便操作，而且还可以时尚又实用。

1.侧吸下排技术：打破传统吸油烟机的上排风工作方式，独创全新概念的侧吸下排技术，达到厨房无油烟效果。

2.操作简单：智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。

3.排除高温：因炒菜时产生的热气、高温均被隔离并向下排走，空气流动快，炒菜做饭不用再象以前那样“烤炉火”。

4.消毒保鲜：紫外线、臭氧双重消毒不留死角，不同材质食具无须分开消毒，亦可兼作果蔬保鲜。

5.显示直观：采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派，并模拟各种功能显示图案，生动直观。

6.节省空间：多合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间 。可自由翻盖的设计也让消费者有了更多的选择。

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