【中华集成灶网】都说爱笑的女生运气不太差，爱下厨的女生不愁嫁。
出得厅堂、还进得厨房!但很多女生即便会炒菜，也不肯踏入厨房一步。
反而是男生们“阔气出手”承包厨房里的各种项目，归根结底是来自于厨房里那恼人的油烟。
油烟会让女人变成“黄脸婆”，身上沾染了油烟的呛鼻味道，难怪女神都是不食人间烟火的。
其实，油烟的害处不止于此。目前经过国内外研究已经确认，油烟是患肺癌的风险因素。
油烟中含有多种有毒物质和疑似致癌物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，这与心脏病等慢性病有密切关系。
更有研究证明，长期炒菜的人体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量明显高于不常炒菜的人。
炒菜时产生的油烟对人体健康危害这么大，那该咋办才能减少炒菜时的油烟呢?
只要遵循以下5点，油烟的数量就能大大减少!
一、用新油炒菜，不用反复使用
很多人尤其是家里的老人，煎炸过或加热过的油不舍得扔掉，炒菜时反复使用。但这种油，使用过一次已经混有杂质，因此“烟点”会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对人体伤害更大。
二、一定要控制油温，不可过高
炒菜时需要控制好油温有。比如，爆炒时将近300度的温度，锅里的油必定会产生大量的烟。当油温超过300度，这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度，切记!万万不可!
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