1.工作原理
油烟机是安装在顶部，通过电机驱动使得风轮高速旋转，然后在灶具上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入油烟机内部。油烟是往上走的，并且从顶部的排烟管排出废气，属于上吸上排。因此难以避免跑烟等情况。
而金铂尼集成灶凭借着自主研发的“纳米油烟分离技术”成功申请国家专利技术，这种独创的油烟分离技术能够瞬间分离降解炒菜时产生的油烟和水蒸气，避免油烟在机器内部附着。通过下排风产生流体负压区的原理，从侧面吸走油烟，让油烟顺着烟腔往下吸走，然后从底部设置的左右两个烟道口将废气排出，属于侧吸下排。
2.美观效果
传统壁挂油烟机，因为是上排风设计，排烟腔暴露在外，十分影响厨房美观，因此需要吊柜遮挡。但这么做又浪费了一米吊柜的储物空间。
而金铂尼集成灶采用侧吸下排式结构，无需吊柜遮挡，既美观，又不浪费空间。另外，金铂尼集成灶的排烟道是安装在底部的，原本就有橱柜遮挡住，所以也不用担心会露在外面影响美观度。
3.清洗方式
油烟机是通过滤网过滤油烟，长时间使用之后，过滤网和电机上面就会粘满油污，必须要将机器拆开进行人工清洗。
而金铂尼集成灶清洗采用一键智能电加热清洗，无需进行整机拆卸清理。表面采用钢化玻璃材质，不易沾油，只需用抹布擦拭，就能完成清洗工作。
油烟机在它刚出现于大众眼前时，无疑是厨房最好的帮手。金铂尼集成灶的出现逐渐取代了油烟机在厨房的地位。这场PK，无疑是金铂尼集成灶更胜一筹。
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