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帅丰集成灶:美食治愈馆天气渐冷的时节 用这道美食为家升温

2018-11-10   来源:中华集成灶网   作者/编辑:無名       浏览次数:848 手机浏览或分享手机扫一扫二维码浏览或分享朋友圈帅丰集成灶:美食治愈馆天气渐冷的时节 用这道美食为家升温

寒冷的天气,做一道热乎乎的羊肉汤,瞬间让家人从头上一直暖和到脚上。另外羊肉汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

天气渐冷的时节

不愿运动,那就让胃燃起来

立冬已过,渐渐变凉的天气,让很多家人只想窝在家里,而拒绝运动!殊不知,冬天易胖的原因正是如此!如何才能在冬日不变成“肥猫”呢?其实很简单,把自己变成“馋猫”就行了。

你没听错哦!不过这个“馋猫”可得是一只挑剔而高傲的(>^ω^<)喵,可不是什么食物都吃的哦!只有吃对了,才能让胃、身、心都燃起来!而羊肉无疑是冬季食补,让身体“燃起来”的最佳食材。

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确认过眼神

羊肉汤是暖身最对的那道菜

寒冷的天气,做一道热乎乎的羊肉汤,瞬间让家人从头上一直暖和到脚上。另外羊肉汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

但有的家人表示自己做的羊肉汤,羊肉很老,还有一股膻腥味,不如外面卖的好喝,其实这是没有掌握好正确的烹饪方式。照着下面的方法,炖出来的羊肉汤,汤汁奶白无腥味,羊肉肉质鲜美嫩滑,一点也不老,非常的美味哦!

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滋补羊肉汤

食材配料:

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烹饪步骤:

1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水;

2、羊肉切块,继续浸泡十分钟;

3、控干水分;

4.、砂锅放水,将羊肉块放入其中;

5、打开帅丰焱动力燃烧器,将水烧开;

6、撇去浮沫,放入葱姜、山楂、枸杞、核桃;

7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

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烹饪Tips:

1、 一般炖汤选择老山羊比较好;

2、 羊肉比较难以炖烂,因此选帅丰焱动力燃烧器烹饪效果更佳;

3、 炖有很大的腥味的食材时,不要盖锅盖,否则蒸汽回流,难以去腥;

4、 炖羊肉时要冷水下锅焯水,不但可去腥还可以使汤汁更加鲜美有味。

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