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安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

2018-11-10   来源:中华集成灶网   作者/编辑:無名       浏览次数:831 手机浏览或分享手机扫一扫二维码浏览或分享朋友圈安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

安居星爆炒猛火集成灶,专为中式烹饪设计的爆炒神器。热负荷实测值5.24KW超过国家规定的5.2KW,热效率64.8%超过国家要求的63%,火力达到国标极限,触摸燃烧技术的天花板,远超国家热效率标准。

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

习惯中式烹饪的小伙伴一定不会陌生——爆炒,这种家中最常用的烹饪方式。大火热油、快速翻炒,这样做出来的菜美味妙不可挡,脆嫩爽口。

那进入正题前,小编就给大家推荐几个爆炒的快手菜吧!

葱爆牛肉

主料:牛腱子肉、大葱白、芝麻(焙好)、大蒜、生姜末;

腌料:酱油、辣椒面、豆油、干蘑菇、黄酒、精盐、味精、米醋、芝麻油。

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

做法步骤:

1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。

2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。

3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。

4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油即可出锅。

爆炒猪肚

主料:猪肚子、青萝卜、青椒;

辅料:小苏打粉、八角、花椒、胡椒粉。

做法步骤:

1.猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓;

2.用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水,放几个八角一些花椒一起煮,半小时后用筷子能轻轻插透即可取出,放凉切丝;

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

3.豌豆先煮熟,锅里放些油,炸一下花椒红辣椒,放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀,再放猪肚和豌豆翻炒,最后放一些胡椒粉即可出锅。

爆炒三丁

主料:里脊肉、毛豆、胡萝卜;

辅料:盐、料酒、胡椒粉、葱、姜。

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

做法步骤:

1.毛豆剥好;

2.里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁;

3.里脊肉用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻;

4.锅中水烧开,倒入毛豆和胡萝卜丁绰水至断生;捞出控水;

5.锅中热油,放入葱姜炒香,倒入里脊肉滑炒至变;

6.倒入毛豆和胡萝卜翻炒几下;

7.调入少许盐,用水淀粉勾好薄芡,即可出锅。

说到爆炒,就要大火。全程翻炒菜肴的“呲啦”声,听着就来劲。反之,如果火力不够大,就只能听到菜肴入锅时那一秒的“呲啦”声,之后锅里的菜肴就像是闷炖一样。

另外,爆炒虽然很爽,但产生的油烟也非常重。一般的油烟机吸力跟不上,那烹饪者只能在厨房里捂脸咳嗽了!

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

既想要更好的爆炒体验,又不想被油烟熏得泪流满面,怎么办呢?不如试试安居星爆炒猛火集成灶吧!

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

安居星爆炒猛火集成灶,专为中式烹饪设计的爆炒神器。热负荷实测值5.24KW超过国家规定的5.2KW,热效率64.8%超过国家要求的63%,火力达到国标极限,触摸燃烧技术的天花板,远超国家热效率标准。

相较于市面上一般的燃气灶火力值,安居星爆炒猛火集成灶实现了真正的大火力,成就爆炒快感。

对于爆炒产生的大量油烟,安居星爆炒猛火集成灶拥有18m³/min净吸大风量,260mm巨型叶轮,内翻盖式负压头部,四面八方拢烟,顶部置物台形成负压拢烟,两侧圆弧形成圆弧拢烟,油烟跑不掉。

安居星集成灶:小厨房带你爆炒美味

大火爆炒,油烟净吸。你只管做一个爱做饭的美少女或美男子,猛火大吸力,用安居星爆炒猛火集成灶,油烟油污不存在的~

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