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卡洛集成灶:蒸更符合现代健康饮食的要求

2018-10-29   来源:中华集成灶网   作者/编辑:無名       浏览次数:832 手机浏览或分享手机扫一扫二维码浏览或分享朋友圈卡洛集成灶:蒸更符合现代健康饮食的要求

针对各种蒸菜烹制所需的火候、温度、时间的不同,CAL卡洛烹饪研究中心经过反复测试,为每道菜品精心设置加热曲线,即将常用食材所需的火候、温度和时长进行完美匹配,操作过程中只需选择所烹食物的种类和重量即可烹制出电蒸箱食谱里的美味,让厨艺小白一秒变身大厨。

相较于煎,炸,炒,煮,蒸,炖,煨……,蒸无疑是一种更健康的烹饪方式。它不仅可以保留食物的原汁、原味和原形,而且还能够最大程度的保存食物本身的各种营养元素,更符合现代健康饮食的要求。

而对于很多现代人来说,想追求高品质的生活,厨艺又不是很高,那么,电蒸箱食谱无疑成了很好用的秘密武器。

虽然这些菜谱里,都会有丰富的原料配比以及详尽的操作步骤,但是你确定看完就可以做出一摸一样的美食吗?

蒸在我国的烹饪历史虽然悠久,但蒸菜在烹饪过程中的火候和时长却不好把握,没有经过特殊培训或者长时间经验积累的人,很难做出口感纯正的蒸菜。

即使有了电蒸箱食谱也做不出好吃的蒸菜怎么办呢?随着现代科技的发展,有些蒸箱已经将电蒸箱菜谱嵌入进机器里,可一键还原电蒸箱食谱里的美味,听上去超级酷,有木有?比如下面这款CAL卡洛 集成灶蒸箱款

卡洛集成灶:蒸更符合现代健康饮食的要求

针对各种蒸菜烹制所需的火候、温度、时间的不同,CAL卡洛烹饪研究中心经过反复测试,为每道菜品精心设置加热曲线,即将常用食材所需的火候、温度和时长进行完美匹配,操作过程中只需选择所烹食物的种类和重量即可烹制出电蒸箱食谱里的美味,让厨艺小白一秒变身大厨。

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另外,CAL卡洛高温蒸箱内置的智能菜谱,菜品包含了肉、蔬菜、面点等7个大类,川、鲁、粤等全国8大菜系智能菜单,基本可满足日常生活各种口味需求。而对于烹饪高手,则可以选择自定义模式,自行选择菜品的加热温度和时长。

卡洛集成灶:蒸更符合现代健康饮食的要求

附:CAL卡洛电蒸箱食谱

日本豆腐蒸虾仁

卡洛集成灶:蒸更符合现代健康饮食的要求

材料

日本豆腐3根、鲜虾适量、胡萝卜一根、料酒适量、姜片适量、玉米淀粉适量、生抽适量、葱花适量

做法

1、鲜虾洗净剥出虾皮去虾线,用料酒、姜片、生抽、淀粉拌匀。

2、胡萝卜切成圆片状。

3、日本豆腐切成块状,将切好的日本豆腐放在胡萝卜上。

4、腌制好的虾仁放于日本豆腐上。

5、放入蒸汽烤箱中层,选择蒸汽功能,温度调至100度,时间为10分钟。

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