每个人对于品质生活的定义或许都不一样,对于小编而言,愉快的周末,花上一整天功夫,窝在厨房里研究那些奇奇怪怪但是却很好吃的料理,把自己喂到撑,然后再瘫在沙发上看一部无聊的泡沫剧,这样简单的一天其实就很美好。所谓品质生活,不过是过的开心随性。
转眼,又到周末了,又一次大展身手的好机会来了!
粉蒸排骨
用料:猪小排500g;蒸肉米粉50g;油适量,盐2g;郫县豆瓣酱10g;姜片适量;香葱2根;生抽5g;老抽2g;糖2g;酒酿15g;十三香2g;辣椒面3;花椒油2g;白胡椒粉1g;鸡精1g;土豆1个
用材:潮邦蒸箱款集成灶K8Z一台
步骤:1、K8Z燃气灶中放入少量油,小火将油烧温热时放入郫县豆瓣酱,小火炒制豆瓣酱,豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用。(潮邦集成灶大火够大,小火够小,烹饪随心所欲)
2、将小排冲洗干净,控干水分,准备好葱段和姜片,排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿。
3、再将炒好的豆瓣酱放入,将其充分拌匀,腌制1小时,排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀
4、再放入蒸肉米粉调拌均匀,让每一块排骨都裹上米粉,土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面,然后放入K8Z蒸箱中。(K8Z 3升超大水壶,3小时不间断使用免加水,使用更方便)
5、蒸制50分钟,出锅后装盘便可享用,非常酥烂香糯!(精控时温,精确到1分1度;超静音智能泄压模式、蒸汽泄压模式采用全智能控制;特有的冷凝水导流系统,使蒸汽冷凝水通过导流槽流入集油盒,蒸菜不再水哒哒)
辣豆豉蒸秋葵
秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效,是一种新世纪理想的绿色营养保健蔬菜
用料:秋葵300g;豆豉辣酱1大勺;蒜5瓣;生抽1大勺;糖少许
用材:潮邦蒸箱款集成灶K8Z一台
步骤:1、秋葵选嫩一些的洗净,去头去尾,从中间剖开
2、秋葵排入盘子内
3、大蒜拍扁切成碎粒
4、蒜碎装入碗里,调入生抽、糖、豆豉辣酱搅拌均匀
5、再将调好的料汁淋到秋葵的中间
6、放入K8Z蒸箱,盖上锅盖大火蒸5分钟即可。(K8Z 68L超大容量,四层炉架可以多种菜同时进行烹饪)
K8Z上可煎煮炒炸,下可蒸菜,多种菜品可同时进行烹饪,省时更省力,第三代蒸气清洗技术,全程免维护清洗风机,清洗更无忧。周末有了潮邦集成灶K8Z,完美!
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