有两个数学公式，一个是1.01的365次方，另一个是0.99的365次方，前者算出来的结果是37.78，后者则等于0.03。其中，365代表一年的365天，1代表每一天的努力。1.01就是每天多做0.01，0.99相应代表每天懈怠0.01。
虽然0.01非常渺小，也非常细微，用它来衡量许多东西，都不会引起我们的注意!但是再细微的变化，也扛不过时间，也抵挡不住日复一日的积累，而厨房里的油烟就是这个道理!
如果我们不去重视厨房中的油烟，那么油烟就像被我们忽略的0.01，虽然一天两天不会有什么变化，也不会有什么区别，但是一年两年，更甚至一辈子呢!我们离不开食物，离不开厨房，而以我们的烹饪习惯，油烟在烹饪过程中又是或多或少都会存在的。
相信大家都能感受到，厨房如果在炒完菜后不进行认真清洁，不说长的，就说一个月，厨房里的流理台，尤其是接近灶具的地方，就会积累起一层油渍，变得粘腻难以去除。厨房都是这样了，再想想我们的身体，每天我们都要进出厨房，那么被我们吸进体内的油烟，可想而知是个什么情况啦!
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