近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”清单。从公布的清单来看，很多人都喜欢的一道菜，咸鱼榜上有名!在116个1类致癌物中，咸鱼编号96，还特别标注出来是“Chinese-style”(中国式)。
这可让很多爱吃咸鱼的小伙伴坐不住啦，吃了这么多年的咸鱼，难道我已经是患癌高危人群了吗，还有以后再也不能吃咸鱼了吗?种种疑问萦绕在心头。
不过据杭州市肿瘤医院肿瘤内二科副主任郑松医生说，国际癌症研究机构对致癌物分类的依据并不是谁致癌的能力更强，而是致癌的证据确凿程度。级别越高，只能说明它致癌的证据越明确。看到这里，爱吃咸鱼的小伙伴也可以松一口气啦。并不是吃了咸鱼就一定会患癌，不吃就不会得癌症，只是吃得越多，患癌症的风险相对也就越高!
心情真是像坐过山车啊，爱吃咸鱼的小伙伴们，咸鱼也不是不能吃，只是要适量。在日常生活中，我们还是要养成健康的饮食习惯。日常饮食应该多种多样又合理搭配，同时少油少盐。那用什么烹饪方式最好呢，当然是用普森集成灶的蒸箱啊!
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